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高田馬場の本格陝西麺館。牛肉湯麺とビャンビャン麺が看板メニューで、店主も親切、人気店。

新宿の中華麺館。牛肉麺が本格的で清潔な店内。

新宿にある蘭州牛肉麺の老舗で、清湯の牛肉ラーメンが本格的。麺の太さを選べる。

本格的な蘭州牛肉麺の専門店。ハラル認証付きで麺はコシがあり、コスパも良い。

池袋西口の人気ハラール西北料理店。手打ち麺と酥肉が高評価。

西安ビャンビャン麺など西北の麺料理が中心で、味は清爽で本格的、人気の麺専門店。

池袋本店の本格西北清真レストラン。ウイグル料理と蘭州牛肉麺が人気。

高田馬場の広東風清湯牛腩麺の専門店。ミシュラン掲載、牛腩が柔らかくスープも絶品。

池袋本店の蘭州牛肉麺＆米粉店。麺の太さ選べ、替え玉無料でコスパ良好。

浅草橋の本格中華麺処。海鮮あんかけそばと酸辣湯麺が好評。

蒲田で人気の手打ち蘭州拉麺専門店。牛骨スープは本場の味で、羊肉串も好評。

上野のハラールウイグル料理店。ラグメンなど西北の麺料理中心で庶民的な価格。

蘭州正宗の手打ち拉麺専門店。麺の太さを選べスープも本格的だが、接客態度にはばらつきがある。

陝西のビャンビャン麵主体の本格西北料理。味は高評価だが、店内は騒がしい。

西北刀削麺を中心に、担々麺や餃子など家庭的なメニューが揃う庶民派中華食堂。

亀戸で人気の蘭州牛肉麺専門店。手打ち麺が本場の味で、西北風烧烤や大盘鶏も楽しめる。

池袋のガチ中華な蘭州拉麺店。牛肉麺と羊肉串が美味しく、西北料理の本格店。

東京葛飾区にある蘭州麺の店で、ワンタン・水餃子が特に評判。

秋葉原の本格四川料理店。石焼麻婆刀削麺が名物で、花椒の痺れと辛さが本格的な人気店。

上野にある西北料理店。羊肉料理と刀削麺が人気で、ハラール対応。

三宿で人気の香港麺専門店。雲吞麺と牛肉飯が絶品で、コスパも高い。

蘭州ラーメンと羊肉串を主力とする西北風ラーメン店。味は良いがコスパに改善の余地あり。

蘭州牛肉麺の老舗「馬子禄」。手打ち麺と澄んだスープが本場で、 affordable な点も評判。

秋葉原の老舗刀削麺専門店。パクチー多め、坦々麺は胡椒を振るべし。

新宿にある蘭州牛肉麺の店。ボリューム満点でコスパが良く、卤肉麺が高評価を得ている。

蘭州牛肉麺を中心に提供する庶民的な店で、麺の食感は好評だがスープの塩辛さに賛否あり。

新宿四谷の香港系麺専門店。雲吞麺とスペアリブ飯が人気。

北方系中華。ビャンビャン麺と酢豚が評判の本格店。