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異国で、本物の一口を見つける

日本で中華を食べるとき、難しいのは店を見つけることではなく、どこが本場の味で、どこが日本人向けにアレンジされた「中華料理」なのかを見分けることです。ガチ中華ナビはその一点のために作りました。

どうやって判断しているか

各店舗のGoogleレビューを取得し、AIが1件ずつ信頼度を判定します。中身のない絶賛や感情的な批判は重みを下げ、具体的な料理名・味・行列・長所と短所の両方に触れたレビューは重みを上げます。

カードに表示されるスコアは、信頼度の低いレビューを除いて再計算した結果です。そのためGoogleの評価と一致しないことがよくあります。両方を併記しているので、見比べてください。

ガチ中華、アレンジ中華、日式中華、未認定。これは価値判断ではなく説明です。日式中華にも美味しい店はあります。自分が何を食べようとしているのかが分かるようにするためのものです。

ジャンルは地域の味（四川・広東・湖南…）、業態は店の形態（火鍋・焼烤・麻辣湯・米線…）です。火鍋が食べたいのと四川料理が食べたいのは別の話なので、分けています。

現在は関東エリア（東京およびその周辺）の中国料理店のみを掲載しています。範囲が狭いのは意図的です。どこも不正確な全国サイトを作るより、まず一つの地域をしっかり作るほうがいいと考えています。

まだ掲載されていない店を見つけたら、そのGoogle Mapsのリンクを鑑定ページに貼ってください。AIがその場でレビューを分析して判定します。関東エリアの中国料理店だと確認できれば、自動的にサイトに掲載されます。