🟡 改良中华综合/其他
銀座嘉禅
4.5(4 条真实评论)
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AI 综合摘要
银座高端中华餐厅，菜品精致，烤鸭与鱼翅为招牌，环境与服务俱佳，适合纪念日。
认证依据: 虽以北京烤鸭和鱼翅等中式高级食材为核心，但定位为"モダン中華"，在技法、食材搭配和摆盘上均针对银座高端客群进行了显著改良，更接近精致化日式中华料理。
大家都在说
ryu-inn
3/14/2026
真实
銀座の高級中華。 北京ダックやフカヒレが付くランチのコースが一休でリーズナブルだったので妻と訪問。 全体としてクオリティは高く、特に北京ダックの完成度は高かったが、フカヒレの方は少しチープかな。 食後のドリンクが桃の香りがするウーロン茶でまずくはなかったが、普通のウーロン茶なりジャスミン茶の方がありがたかったかな。
長田千穂
3/2/2026
真实
フカヒレが食べたくてランチで伺いました。 おまかせコース ・カルパッチョサラダ ・点心3点盛り ・北京ダック 少し甘かった、、、 ・グラニテ 口に入れた瞬間さっぱりだけど後味甘かった、、、 ・フカヒレ姿煮 グツグツした土鍋出来ました。 アツアツで美味しい〜 ・牡蠣と春雨 〆は食べれるなら三種類でも大丈夫そうです。 今回は、・かもチャーハンとちまき チャーハンはパラパラで美味しかったです、 ちまきは水分が多かった、、、ネチョネチョ デザート ・杏仁 いちご 甘すぎた ・エッグタルト 美味しかったです。
kim emin
3/16/2026
真实
とっても美味しい！ 北京ダックとフカヒレ！ 北京ダックは食べやすく工夫されてて良かった。 大人の中華の味！ 凄く好きでしたね。 久々ヒットです。
Kaz Kazu
4/12/2026
真实
銀座で味わう、五感を刺激する至福の中華 銀座の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた空間で、最高のお食事をいただきました。 伝統的な中華の技法をベースにしつつ、盛り付けや食材の組み合わせには驚きがあり、まさに「モダン中華」の最高峰。一皿ごとにシェフのこだわりが感じられ、最初から最後まで感動の連続でした。 スタッフの方の接客も非常に丁寧で、大切な記念日にこちらを選んで本当に良かったです。また必ず伺いたいと思います。