日式中華広東料理

中国菜漢

Name: 中国菜 漢
Address: 日本、〒104-0033 東京都中央区新川２丁目１８−４, 中央区, JP
Telephone: 03-6435-4850
Price range: $$
Rating: 4.4

4.4(5 件の信頼レビュー)

Google: 4.4

AI総評

ミシュラン選出の八丁堀にある高級中華。広東料理ベースに独創性を加え、接客・サービスも一流。

認定根拠: 広東料理がベースだが、素材の味を活かした独創的な構成で、日本人の嗜好に合わせて上品にまとめられている高級日式中華。

大家都在说

masa “dasi” uma

6/27/2026

真实

以前から気になってたミシュランにも選出されている中国菜　漢さんを利用させて頂きました。今回は張飛コースで頂きました。まずはチャーシューと豚バラ的なものを頂き、これは美味しい。。その後もどの品もこだわりを感じる美味しさだらけで、レモンソースで食べる蒸し鶏や紹興酒ソースを使ったお肉など、どれも本当に美味しかったです。スープも金華ハムを使われているとの事で、かなり上品で美味しいです。。途中で頂いた麻辣ハイボールも痺れと辛さがまた相性良く、料理との相性も良いです。プラスで頼んだ麺も、スープは旨みたっぷりで細めの麺との相性も良かったです。また利用したくなる名店でした。